Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Thiết lập chuỗi giá trị nông sản thông minh và an toàn tại Việt Nam Cà chua bi

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  25
 Số lượt truy cập :  33397623
Kỹ thuật mới giúp giữ trái cây, rau củ và hoa đã cắt tươi lâu hơn
Thứ bảy, 25-05-2013 | 15:46:59

Công nghệ mới hứa hẹn giảm thiệt hại hàng tỷ đô la mỗi năm do sát thủ vô hình của trái cây, rau củ và hoa đã cắt gây ra - một loại khí có ảnh hưởng rất quen thuộc với tất cả những người đã nhìn thấy chuối và các loại trái cây khác chín quá nhanh và thối đi. Đó là kết luận của một bài nghiên cứu đăng trên tạp chí Chemical Reviews.

 

fruit cuts.jpg

 

Nicolas Keller, Marie-Noelle Ducamp, Didier Robert và Valérie Keller giải thích rằng các loại trái cây, rau củ và hoa vẫn còn sống sau khi thu hoạch. Chúng sản xuất và giải phóng vào khí quyển khí ethylene, thúc đẩy quá trình chín và nở hoa. Ethylene là nền tảng của mẹo vặt đẩy nhanh quá trình chín của trái xanh bằng cách đựng chúng trong một túi kín. Tuy nhiên, khi giải phóng khí vào trong những thùng chứa lưu trữ và vận chuyển, ethylene gây ra quá trình chín không mong muốn, dẫn đến hư hỏng và thiệt hại tài chính. Với nỗ lực tìm ra những cách tốt hơn để kiểm soát ethylene, Keller và các đồng nghiệp đã xem xét lại gần 300 nghiên cứu được công bố và so sánh tất cả các phương pháp và công nghệ hiện tại kiểm soát/loại bỏ ethylene.

 

Họ kết luận rằng xúc tác quang học là cách có tiềm năng lớn nhất để loại bỏ ethylene và bảo quản sản phẩm, cả trên mặt đất và trong các chuyến bay trong không gian. Một chất xúc tác và ánh sáng hoạt động với nhau để loại bỏ ethylene bằng cách chuyển đổi nó thành carbon dioxide và nước. "Công nghệ thực phẩm trên toàn thế giới có thể tận dụng lợi thế của công nghệ xúc tác quang học để cung cấp lợi ích kinh tế và lợi ích sức khỏe và góp phần tăng chất lượng và nguồn cung thực phẩm bằng cách giảm tổn thất sau thu hoạch các sản phẩm tươi", bản báo cáo cho hay.

 

"Như vậy, thông qua xem xét đa ngành này, chúng tôi hy vọng sẽ thành công trong việc minh họa kỹ thuật xúc tác quang học là một công nghệ thực sự đầy hứa hẹn, là một phương pháp phát triển bền vững, để thay thế cho công nghệ loại bỏ ethylene hiện tại trong quá trình lưu trữ và vận chuyển trái cây tươi và rau quả", các tác giả bày tỏ.

 

Xem thêm tại http://www.eurekalert.org/pub_releases/2013-05/acs-kfv051513.php

 

Thanh Vân - Dostdongnai, theo Eurekalert.

Trở lại      In      Số lần xem: 1633

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Bản đồ di truyền và chỉ thị phân tử trong trường hợp gen kháng phổ rộng bệnh đạo ôn của cây lúa, GEN Pi65(t), thông qua kỹ thuật NGS
  • Bản đồ QTL chống chịu mặn của cây lúa thông qua phân tích quần thể phân ly trồng dồn của các dòng con lai tái tổ hợp bằng 50k SNP CHIP
  • Tuần tin khoa học 479 (16-22/05/2016)
  • Áp dụng huỳnh quang để nghiên cứu diễn biến sự chết tế bào cây lúa khi nó bị nhiễm nấm gây bệnh đạo ôn Magnaporthe oryzae
  • Vai trò của phân hữu cơ chế biến trong việc nâng cao năng năng suất và hiệu quả kinh tế cho một số cây ngắn ngày trên đất xám đông Nam Bộ
  • Tuần tin khoa học 475 (18-24/04/2016)
  • Vi nhân giống cây măng tây (Asparagus officinalis L.)
  • Thiết lập cách cải thiện sản lượng sắn
  • Nghiên cứu xây dựng hệ thống dự báo, cảnh báo hạn hán cho Việt Nam với thời hạn đến 3 tháng
  • Liệu thủ phạm chính gây nóng lên toàn cầu có giúp ích được cho cây trồng?
  • Tuần tin khoa học 478 (09-15/05/2016)
  • Sinh vật đơn bào có khả năng học hỏi
  • Côn trùng có thể tìm ra cây nhiễm virus
  • Bản đồ QTL liên quan đến tính trạng nông học thông qua quần thể magic từ các dòng lúa indica được tuyển chọn
  • Nghiên cứu khẳng định số loài sinh vật trên trái đất nhiều hơn số sao trong giải ngân hà chúng ta
  • Cơ chế di truyền và hóa sinh về tính kháng rầy nâu của cây lúa
  • Vật liệu bọc thực phẩm ăn được, bảo quản trái cây tươi hơn 7 ngày mà không cần tủ lạnh
  • Giống đậu nành chống chịu mặn có GEN gmst1 làm giảm sự sinh ra ROS, tăng cường độ nhạy với ABA, và chống chịu STRESS phi sinh học của cây Arabidopsis thaliana
  • Khám phá hệ giác quan cảm nhận độ ẩm không khí ở côn trùng
  • Phương pháp bền vững để phát triển cây lương thực nhờ các hạt nano
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD