Lúa nanh chồn với hương vị đặc biệt đã một thời là đặc sản biểu trưng của vùng Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu và nổi tiếng là giống lúa cho cơm ngon ở miền Nam, được sử dụng trong các dịp lễ, tết và thết đãi khách.
|
Lúa nanh chồn chỉ trồng được 1 vụ/năm và phù hợp với biện pháp cấy nên việc nghiên cứu kỹ thuật gieo thẳng và duy trì chất lượng trong bảo quản để sử dụng dần là rất cần thiết.
Các nhà khoa học thuộc Viện KHKT Nông nghiệp miền Nam đã tiến hành nghiên cứu và cho ra kết quả của 2 thí nghiệm phục vụ mục tiêu phục hồi sản xuất lúa đặc sản Nanh Chồn là: (1) Xác định ảnh hưởng của biện pháp gieo thẳng đến năng suất lúa nanh chồn và (2) xác định ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến chất lượng lúa nanh chồn.
Cả hai thí nghiệm đều được thiết kế kiểu lô sọc cho thí nghiệm 2 yếu tố theo Gomez và Gomez (1984). Thí nghiệm 1 được thực hiện tháng 7 – 12/2013 trên chân đất lúa 2 vụ tại huyện Đất Đỏ, cho biết: lúa nanh chồn có thể đạt năng suất 4 tấn/ha với biện pháp gieo thẳng. Để đạt được ngưỡng năng suất cao của nhóm giống lúa cổ truyền là 4 tấn/ha, thời điểm gieo cần được thực hiện trong tháng 8 với lượng hạt giống gieo là 40 kg/ha. Thí nghiệm 2 được thực hiện tháng 1 – 10/2012 tại phòng phân tích phẩm chất lúa gạo thuộc Viện KHKT Nông nghiệp miền Nam, cho biết: thời gian bảo quản càng lâu thì hàm lượng amyloza của gạo càng tăng, trong tỷ lệ gạo nguyên và mùi thơm giảm dần. Theo đó, để duy trì chất lượng và giá trị kinh tế của lúa nanh chồn, thời gian bảo quản hợp lý không quá 7 tháng ở điều kiện nông hộ và không quá 9 tháng ở điều kiện 20oC, với nhiệt độ bảo quản là 10oC thì lúa nanh chồn vẫn giữ được phẩm chất tốt sau 9 tháng thu hoạch.
|
Ntbtra –canthostnews, theo Tạp chí NN & PTNT.
|
|
[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
|