Nhà di truyền của Đại Học Minnesota - ông Dan Voytas đã phát triển thành công giống khoai tây Ranger Russet bằng cách sử dụng kỹ thuật “gene editing”. Đồng thời. nó sản sinh ra tinh bột dạng acrylamide ít hơn khi chiên khoai tây. Kỹ thuật “gene editing” là một kỹ thuật mới làm thay đổi phân tử DNA thông qua việc sử dụng nhân tạo men nucleases được thao tác trong kỹ thuật di truyền hoặc người ta còn gọi đó là "molecular scissors" (kéo cắt ở mức độ phân tử). Ông Voytas đã sử dụng enzyme TALENs (Transcription Activator-Like Effector Nucleases), một kỹ thuật mà người ta không cho phép để lại bất cứ dấu vết nào của sự cải biên, ngoại trừ đối với một vài chữ bị mất của phân tử DNA. Sự cải biên ấy làm tổn thương một gen đơn mà gen này có chức năng biến sucrose thành glucose và fructose, kéo dài tuổi thọ khoai tây mà không làm tổn thương phẩm chất của khoai tây. (IAS News)
Xem chi tiết MIT Technology Review.
Hình: Cây khoai tây tăng trưởng tại Cellectis, một công ty kỹ thuật di truyền.
|
[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
|