|
 Đang trực tuyến :
24 |
|
 Số lượt truy cập :
33277490 |
|
|
|
|
|
Ngành chăn nuôi bò thịt có thể cắt giảm lượng khí thải bằng các chiến lược quản lý đất
Thứ ba, 13-04-2021 | 08:23:26
|
|
Nghiên cứu mới cho thấy Brazil đặc biệt có thể hưởng lợi từ các chiến lược quản lý thực địa, có thể làm giảm “đáng kể” lượng phát thải khí nhà kính (KNK).  Theo một nghiên cứu mới được công bố trong tạp chí Global Change Biology, một đánh giá về 12 chiến lược khác nhau để giảm phát thải trong sản xuất thịt bò trên toàn thế giới cho thấy ngành công nghiệp này có thể giảm phát thải khí nhà kính (GHG) tới 50% ở một số khu vực nhất định, trong đó tiềm năng nhất là ở Mỹ và Brazil. .
Một nhóm nghiên cứu do Đại học Bang Colorado (CSU) đứng đầu và được tài trợ bởi Liên minh Khí hậu và Sử dụng Đất tuyên bố rằng việc sử dụng rộng rãi các phương pháp quản lý trang trại cải tiến trong hai khu vực sản xuất thịt bò khác nhau sẽ dẫn đến giảm đáng kể lượng khí thải. Điều này bao gồm tăng hiệu quả để sản xuất nhiều thịt bò hơn trên một đơn vị KNK thải ra - nuôi bò lớn hơn với tốc độ nhanh hơn - và nâng cao các chiến lược quản lý đất để tăng khả năng hấp thụ carbon của đất và thực vật trên các vùng đất chăn thả.
Trên toàn cầu, gia súc tạo ra khoảng 78% tổng lượng phát thải KNK của vật nuôi. Tuy nhiên, có nhiều giải pháp quản lý đã biết, nếu được áp dụng rộng rãi, có thể làm giảm nhưng không loại bỏ hoàn toàn tác động của biến đổi khí hậu trong ngành chăn nuôi bò thịt, theo tác giả chính Daniela Cusack, phó giáo sư tại Khoa Khoa học Hệ sinh thái và Bền vững tại CSU.
Nhìn chung, nhóm nghiên cứu nhận thấy giảm 46% lượng phát thải KNK ròng trên một đơn vị thịt bò đã đạt được tại các địa điểm sử dụng các chiến lược quản lý hấp thụ carbon trên đất chăn thả, bao gồm sử dụng cải tạo đất hữu cơ, phục hồi cây cối và thảm thực vật lâu năm cho các khu vực rừng bị suy thoái, rừng và bờ sông. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu nhận thấy tổng thể đã giảm được 8% KNK ròng tại các địa điểm sử dụng các chiến lược tăng trưởng hiệu quả.
“Phân tích của chúng tôi cho thấy rằng chúng tôi có thể cải thiện hiệu quả và tính bền vững của sản xuất thịt bò, điều này sẽ làm giảm đáng kể tác động đến khí hậu của ngành”, Cusack nói.
“Nhưng đồng thời, chúng ta sẽ không bao giờ đạt được mức phát thải ròng bằng không nếu không có những đổi mới và chiến lược ngoài việc quản lý đất đai và tăng hiệu quả tăng trưởng. Trên toàn cầu, có rất nhiều chỗ để cải thiện" Phân tích toàn cầuCác nhà nghiên cứu đã phân tích 292 so sánh về hệ thống sản xuất thịt bò “cải tiến” so với “thông thường” trên khắp châu Á, Úc, Brazil, Canada, Mỹ Latinh và Hoa Kỳ. Phân tích cho thấy sản xuất thịt bò của Brazil có tiềm năng giảm phát thải nhất.
Trong các nghiên cứu được phân tích, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy mức giảm phát thải khí nhà kính 57% thông qua các chiến lược quản lý được cải thiện cho cả hiệu quả sản xuất và hấp thụ carbon ở Brazil. Các chiến lược cụ thể bao gồm cải thiện chất lượng thức ăn, chọn giống tốt hơn và tăng cường quản lý phân bón.
Tác động lớn nhất được tìm thấy trong quản lý đồng ruộng tổng hợp, bao gồm các chương trình chăn thả luân phiên thâm canh, bổ sung phân trộn cho đất, trồng lại rừng ở các khu vực bị thoái hóa và trồng có chọn lọc các loại cây thức ăn gia súc được lai tạo để cô lập carbon trong đất.
Amanda Cordeiro, đồng tác giả và một nghiên cứu sinh tại CSU cho biết: “Đất nước Brazil quê hương tôi có hơn 52 triệu ha đồng cỏ bị thoái hóa - lớn hơn cả bang California. Nếu chúng ta có thể hướng tới mục tiêu tái tạo quy mô lớn các đồng cỏ bị thoái hóa, thực hiện các hệ thống nông-lâm kết hợp và áp dụng các chiến lược quản lý địa phương đa dạng khác đối với chăn nuôi gia súc, Brazil có thể giảm đáng kể lượng khí thải carbon”. Bước tiếp theoMặc dù nghiên cứu cho thấy việc giảm đáng kể dấu chân KNK trong sản xuất thịt bò bằng cách sử dụng các chiến lược quản lý cải tiến, các nhà khoa học vẫn chưa biết hết tiềm năng của việc chuyển sang các thực hành giảm phát thải này vì có rất ít dữ liệu về mức độ áp dụng thực hành trên khắp thế giới.
Cusack nói: “Châu Á là một trong những thị trường thịt bò phát triển nhanh nhất, nhưng có sự mất cân đối giữa số lượng nghiên cứu tập trung vào việc cải thiện sản xuất thịt bò và nhu cầu ngày càng tăng đối với thịt bò. Chúng tôi biết với các chiến lược quản lý đất đai và hiệu quả phù hợp, có thể giảm đáng kể lượng khí thải trên các vùng địa lý, nhưng chúng tôi cần tiếp tục thúc đẩy các đổi mới bổ sung để tạo ra một sự thay đổi thực sự trong cách vận hành của hệ thống thịt bò toàn cầu để đảm bảo nguồn cung cấp thực phẩm an toàn và một môi trường trong lành”.
H.T - Mard, theo Newfoodmagazine |
Trở lại
In
Số lần xem: 188
|
|
[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
|
