Trong vườn táo hữu cơ, một trong những thách thức nghiêm trọng nhất đối với người trồng là xác định phương pháp hạn chế cạnh tranh của cỏ dại, trong khi vẫn cải thiện được chất lượng đất và đảm bảo quả táo chất lượng có năng suất cao. Các nhà khoa học của trường Đại học Khoa học Nông nghiệp Thụy Điển đã công bố một nghiên cứu về các hệ thống quản lý đất nền vườn cây (HortScience, March 2015) tiết lộ những lợi ích của việc sử dụng "hệ thống lớp độn" trong vườn hữu cơ.

Rau Bò khai có tên khoa học là Erythropalum scandens Blume, là một loại dây leo mọc ven rừng thứ sinh hoặc rừng phục hồi, cụ thể là mọc tự nhiên ở rừng núi Tây Bắc. Từ khi phát hiện những giá trị quý của loại rau này thì nhu cầu về Bò khai không ngừng tăng lên và trở thành món ăn đặc sản được nhiều người ưa thích. Rau Bò khai có giá trị dinh dưỡng cao (Protein 5,33%, vitamin C 21,71 mg/100gam, chất khô 13,75%, xenluloza 42,33%…), lại vừa có tác dụng làm thuốc chữa bệnh và được đánh giá là loại thực phẩm chức năng quý, thân thiện với môi trường, thân cành có thể chữa các bệnh về thận, sốt, tê thấp, viêm gan siêu vi trùng; rễ cây có thể chữa bệnh vô sinh…

Khi ngành công nghiệp vườn ươm phải đối mặt với những hạn chế nghiêm trọng về sử dụng nước, các nhà nghiên cứu phải tìm các giải pháp để giảm thiểu nhu cầu nước tưới. Các tác giả của một nghiên cứu mới cho biết việc nắm được cách thức hấp thụ nước tưới của cây trồng ươm trong các hộp có thể cung cấp cho người trồng công cụ quan trọng giúp họ điều chỉnh tỷ lệ tưới, giảm lượng nước sử dụng và tạo nên các cây trồng khỏe mạnh.

Lysozyme - một enzyme kháng khuẩn tự nhiên được sử dụng trong ngành thực phẩm và nước giải khát như: sản xuất phô mai và nấu hiện tại được chứng minh là hữu ích như một lựa chọn thay thế cho thuốc kháng sinh giúp cải thiện hiệu quả thức ăn và tăng trưởng ở lợn, theo nghiên cứu của các nhà khoa học tại Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA). Nghiên cứu của họ trùng khớp với tranh luận đang diễn ra về việc liệu sử dụng kháng sinh theo cách này có góp phần vào sự xuất hiện của các chủng vi khuẩn kháng thuốc đe dọa tính sẵn có của các hợp chất và có hiệu quả như các hợp chất chống nhiễm trùng trong thuốc thú y và thuốc của con người.

Một nhà côn trùng học của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) tại California đang giúp người trồng đánh giá loại mồi nhử mới được thiết kế để giám sát sự phá hoại của loài sâu navel orangeworms (NOW) – loại sâu hại số một của hạnh nhân, quả hồ trăn và là loài gây hại chính của óc chó. Charles Burks hiện đang làm việc với cơ Cơ quan Nghiên cứu nông nghiệp (ARS) ở Parlier. Công trình nghiên cứu của ông cũng có thể giúp giảm thiểu việc sử dụng thuốc trừ sâu trên diện tích 1,3 triệu mẫu Anh - nơi trồng hạnh nhân, quả hồ trăn và quả óc chó mang lại 7 tỉ USD mỗi năm.

Những cơn mưa mùa xuân làm giảm bớt lo lắng cho người sản xuất về tình trạng hạn hán cũng có thể dẫn đến xói mòn đất và rò rỉ chất dinh dưỡng. Giữ đất và phân bón ở nơi chúng thuộc về trên cánh đồng mang lại lợi ích cho các nhà sản xuất và môi trường. Canh tác không cày, trồng cây che phủ và chăn thả luân phiên sẽ giúp các nhà sản xuất giảm được dòng chảy bề mặt để cải thiện chất lượng đất và nước, theo Sandeep Kumar - nhà nghiên cứu tại Trạm thí nghiệm nông nghiệp South Dakota.

Các nhà nghiên cứu Nhật Bản vừa phát hiện ra rằng lão hóa ở người có thể được trì hoãn hoặc thậm chí đảo ngược ít nhất ở cấp độ cơ bản nhất của các dòng tế bào người. Trong quá trình đó, các nhà khoa học đến từ Đại học Tsukuba cũng phát hiện rằng việc quy định 2 gen có liên quan đến cách chúng ta già đi.

Khi các nhà thám hiểm người Tây Ban Nha lần đầu tiên mang những quả cà chua thuần chủng đến châu Âu 500 năm trước, loại quả này đã có kích cỡ khổng lồ so với loài họ hàng hoang dã chỉ có kích thước bằng quả ô liu. Các nhà nghiên cứu cố gắng tìm hiểu nền tảng di truyền của chu vi này đã mở ra một con đường “hô biến” các loại quả khác có kích cỡ to hơn. Nhóm nghiên cứu đã phát hiện bí mật này khi nghiên cứu hai giống cà chua có đột biến tế bào, có nhiều nhánh rời ra khỏi phần ngọn và kết trái nhiều bất thường.

Vật liệu nghiên cứu bao gồm giống rau cải xanh, ớt cay và cà chua. Các chủng vi khuẩn Bacillus bản địa được phân lập từ một số vùng trồng cây hàng năm (lạc, cà chua) tại Thừa Thiên Huế và Quảng Nam, bao gồm Bacillus subtilis chủng S13E2, Bacillus subtilis chủng S18F11 và Bacillus sp. chủng S20D12.

Một nhóm các nhà khoa học tại Phòng thí nghiệm Cold Spring Harbor (CSHL) đã xác định một tập hợp các gien kiểm soát hoạt động sản xuất tế bào trong cà chua. Đột biến ở các gien này giải thích nguồn gốc của cà chua beefsteak quả lớn. Quan trọng hơn, nghiên cứu cho thấy cách thức các nhà lai tạo có thể tinh chỉnh kích cỡ quả. Nghiên cứu được đăng tải trực tuyến trên tạp chí Nature Genetics. Trong hình dạng gốc, dạng hoang dã, cây cà chua cho ra những trái mọng nhỏ. Tuy nhiên, trong số những quả cà chua đầu tiên được đưa đến châu Âu từ Mexico bởi kẻ xâm chiếm Hernan Cortez trong những năm đầu thế kỷ 16 là loài cây beefsteaks quả rất lớn.