Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Thiết lập chuỗi giá trị nông sản thông minh và an toàn tại Việt Nam Cà chua bi

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  25
 Số lượt truy cập :  33275523
Với bộ gen lúa mạch được xếp chuỗi, bia và rượu whiskey sẽ ngon hơn
Thứ sáu, 05-05-2017 | 08:39:18

Xếp tuần tự toàn bộ bộ gen của một sinh vật không phải là một công việc dễ dàng nhưng lợi ích nó mang lại có thể là cứu sống một loài trước bờ vực tuyệt chủng, chống lại ung thư và loại bỏ sâu hại và nay là ủ bia tốt hơn. Sau một thập kỷ, một nhóm các nhà khoa học quốc tế cuối cùng đã lám sáng tỏ được bộ gen của lúa mạch, một thành tựu không chỉ dẫn tới bia và rượu whiskey ngon hơn mà còn hiểu biết tốt hơn cho các loài cây lương thực chủ yếu khác.

 


Sau 10 năm nghiên cứu, bộ gen lúa mạch đã được xếp chuỗi đầy đủ, kết quả có thể dẫn tới bia và rượu whiskey ngon hơn (Ảnh: aaron007/Depositphotos)

 

Xuất hiện trong món ngũ cốc bữa sáng, trong bánh sandwich bữa trưa và trong ly bia hay rượu whiskey sau giờ làm việc, cây lúa mạch bình thường là một trong loài cây trồng được tiêu thụ và canh tác rộng rãi trên trái đất. Tầm quan trọng của nó trải dài trên 10.000 năm lịch sử và nâng cao hiểu biết của chúng ta về nó nghĩa là chúng ta có thể phát triển các giống có tính chọn lọc hơn để nuôi sống (và làm say) dân số thế giới đang không ngừng tăng lên.

 

Trong khi trông có vẻ là một loài sinh vật khá đơn giản thì lúa mạch có tới 39.000 gen – gần gấp đôi số gen có trong bộ gen người. Để làm cho nhiệm vụ này thậm chí thách thức hơn nữa, 80% số gen được bố trí theo tuần tự có tính lặp lại cao, điều khiến việc xác định vị trí chính xác của chúng trong bộ gen là vô cùng khó khăn.

 

Kết quả là mất đến 10 năm để nhóm 77 nhà khoa học sắp xếp toàn bộ tuần tự gen của giống cây này. Được khởi xướng bởi Nhóm xếp tuần tự bộ gen lúa mạch quốc tế, dự án có sự tham gia của các nhà nghiên cứu khắp toàn cầu gồm Mỹ, Anh, Úc, Đức, Trung Quốc, Cộng hòa Séc, Đan Mạch, Phần Lan, Thụy Điển và Thụy Sĩ.

 

Nhiều sản phẩm lúa mạch dựa trên hạt được ủ mạch nha trước, nghĩa là chúng được ngâm vào nước để bắt đầu quá trình lên men, sau đó ngưng lại và phơi khô. Protein amylase được đưa vào sau đó sẽ chuyển đổi tinh bột thành đường mà nấm men có thể tiêu hóa để lên men hỗn hợp thành cồn.

 

Điều ngạc nhiên là các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng số gen mã hóa cho amylase nhiều hơn rất nhiều so với dự đoán của họ. Tuần tự được hoàn thành sau đó có thể giúp cải thiện chất lượng tổng thể của cây lúa mạch bằng cách xác định các phần của bộ gen gây khó khăn cho người ủ bia và chỉ ra cho họ gen nào họ nên lựa chọn. Nghiên cứu cũng có thể chứng minh là nền tảng vững chắc để hiểu rõ hơn về các loại cây trồng liên quan như lúa gạo và lúa mỳ.

 

“Điều này đưa mức độ hoàn thiện của bộ gen lúa mạch lên một cấp độ cực lớn. Nó giúp các nhà nghiên cứu làm việc với lúa mạch dễ dàng hơn nhiều để tập trung vào các mục tiêu có thể đạt được, từ phát triển giống mới thông qua lai giống cho tới các nghiên cứu cơ giới về bộ gen”, đồng tác giả nghiên cứu Timothy Close cho biết.

 

LH - Dostdongnai, theo New Atlas.

Trở lại      In      Số lần xem: 3181

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Bản đồ di truyền và chỉ thị phân tử trong trường hợp gen kháng phổ rộng bệnh đạo ôn của cây lúa, GEN Pi65(t), thông qua kỹ thuật NGS
  • Bản đồ QTL chống chịu mặn của cây lúa thông qua phân tích quần thể phân ly trồng dồn của các dòng con lai tái tổ hợp bằng 50k SNP CHIP
  • Tuần tin khoa học 479 (16-22/05/2016)
  • Áp dụng huỳnh quang để nghiên cứu diễn biến sự chết tế bào cây lúa khi nó bị nhiễm nấm gây bệnh đạo ôn Magnaporthe oryzae
  • Vai trò của phân hữu cơ chế biến trong việc nâng cao năng năng suất và hiệu quả kinh tế cho một số cây ngắn ngày trên đất xám đông Nam Bộ
  • Tuần tin khoa học 475 (18-24/04/2016)
  • Vi nhân giống cây măng tây (Asparagus officinalis L.)
  • Thiết lập cách cải thiện sản lượng sắn
  • Nghiên cứu xây dựng hệ thống dự báo, cảnh báo hạn hán cho Việt Nam với thời hạn đến 3 tháng
  • Liệu thủ phạm chính gây nóng lên toàn cầu có giúp ích được cho cây trồng?
  • Tuần tin khoa học 478 (09-15/05/2016)
  • Sinh vật đơn bào có khả năng học hỏi
  • Côn trùng có thể tìm ra cây nhiễm virus
  • Bản đồ QTL liên quan đến tính trạng nông học thông qua quần thể magic từ các dòng lúa indica được tuyển chọn
  • Nghiên cứu khẳng định số loài sinh vật trên trái đất nhiều hơn số sao trong giải ngân hà chúng ta
  • Cơ chế di truyền và hóa sinh về tính kháng rầy nâu của cây lúa
  • Vật liệu bọc thực phẩm ăn được, bảo quản trái cây tươi hơn 7 ngày mà không cần tủ lạnh
  • Giống đậu nành chống chịu mặn có GEN gmst1 làm giảm sự sinh ra ROS, tăng cường độ nhạy với ABA, và chống chịu STRESS phi sinh học của cây Arabidopsis thaliana
  • Khám phá hệ giác quan cảm nhận độ ẩm không khí ở côn trùng
  • Phương pháp bền vững để phát triển cây lương thực nhờ các hạt nano
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD