|
 Đang trực tuyến :
36 |
|
 Số lượt truy cập :
34068807 |
|
|
|
|
|
Lợn con vẫn thích ăn bột đậu nành truyền thống hơn
Thứ ba, 19-03-2013 | 16:31:25
|
|
Người ta cho rằng lợn là loài không hề kén ăn, nhưng nghiên cứu mới cho thấy chúng tránh vị đắng mỗi khi chúng có thể.
 Không chỉ con người mới kén ăn
Người ta cho rằng lợn là loài không hề kén ăn, nhưng nghiên cứu mới cho thấy chúng tránh vị đắng mỗi khi chúng có thể.
Trong một nghiên cứu mới về chế độ ăn của lợn con, các nhà nghiên cứu từ Đại học Alberta cho lợn ăn bột đậu nành, bột hạt cải napus, và bột hạt cải juncea. Họ nhận thấy rằng lợn ăn bột đậu nành nhiều hơn khi được lựa chọn.
Bột hạt cải napus làm từ hạt cải dầu và bột hạt cải juncea làm từ cải xanh. Bột hạt cải ít đắt tiền hơn bột đậu nành. Nếu nhà sản xuất có thể thay thế bột đậu nành trong khẩu phần ăn của lợn, thì họ có thể sản xuất ra thịt lợn với chi phí thấp hơn.
Tiến sĩ Jose Luis Landero cho biết các nghiên cứu trước đây cho thấy rằng các nhà sản xuất có thể thay thế đến 20% bột đậu nành bằng bột hạt cải napus mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của lợn.
Landero cho biết, hạn chế của việc sử dụng bột hạt cải là thức ăn này có chứa glucosinolates nhiều hơn. Ví dụ như, cải bắp có hàm lượng glucosinolates cao mà hàm lượng cao glucosinolates trong thức ăn cho lợn có thể khiến cho lợn ăn ít hơn.
Trong các thử nghiệm cho ăn gần đây, Landero và các đồng nghiệp đã thiết lập các chuồng với 2 máng ăn. Trong thử nghiệm đầu tiên, một máng ăn có bột đậu nành thương mại, và máng ăn còn lại có một ít bột hạt cải napus hoặc juncea để thay thế cho bột đậu nành. Trong thử nghiệm thứ hai, máng ăn đối chứng không chứa bột đậu nành cũng không chứa bột hạt cải,và máng ăn kiểm tra chứa một ít 3 loại bột.
Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm tổng cộng 360 con lợn. Họ đo mức độ ưa thích máng ăn bằng cách xem xét lượng thức ăn dùng để thử nghiệm được ăn với tổng lượng thức ăn được ăn ở mỗi chuồng.
Theo Landero, dữ liệu cho thấy sở thích rõ ràng của lợn dành cho bột đậu nành so với bột hạt cải napus hoặc juncea. Bột juncea là lựa chọn ít được yêu thích nhất. Landero đưa ra giả thuyết rằng điều này có thể là do bột hạt cải juncea có chứa nhiều loại glucosinolates gây đắng.
Landero cảnh báo rằng các nhà khoa học và các nhà sản xuất nên cẩn thận khi suy xét sở thích thức ăn của lợn. Lợn thường không có lựa chọn thức ăn, do đó, chúng sẽ vẫn ăn thức ăn có ít bột hạt cải napus hoặc bột hạt cải juncea.
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2013-03/asoa-yp031213.php
Thanh Vân - Dostdongnai, Theo Eurekalert. |
Trở lại
In
Số lần xem: 1458
|
|
[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
|
