Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Thiết lập chuỗi giá trị nông sản thông minh và an toàn tại Việt Nam Cà chua bi

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  21
 Số lượt truy cập :  33355351
Ngăn chặn độc tố nấm mốc ngay từ nguồn
Thứ sáu, 31-10-2014 | 16:47:41

Nấm mốc và các độc tố nấm mốc trong thức ăn chăn nuôi có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng dinh dưỡng và tiêu hóa các chất dinh dưỡng của vật nuôi, dẫn đến hiệu suất thấp, Tiến sĩ Kurt Richardson cảnh báo.

 

"Tác động của nấm mốc tới chất lượng dinh dưỡng của thức ăn chăn nuôi thường không được chú ý tới. Cần nhận biết rằng khi nấm mốc truyền lan, chúng sử dụng các chất dinh dưỡng trong thức ăn để duy trì tăng trưởng của chúng. Điều này có thể làm giảm hàm lượng hyđrat các-bon, chất béo, các axit amin và vitamin sẵn có cho các vật nuôi thông qua thức ăn này. Khi con vật tiêu thụ thức ăn thiếu chất dinh dưỡng kiểu này, trọng lượng cơ thể đạt được có thể giảm và hiệu quả chuyển hoá thức ăn sẽ thấp hơn", Tiến sĩ Richardson giải thích. Một số lọai nấm men như Candida, có thể định cư ở các cây trồng và dạ dày của gia cầm. Candida được biết là gây thiếu hụt vitamin A. Nó cũng có thể dẫn đến tổn thương tâm thất dẫn đến hấp thụ chất dinh dưỡng kém.

Mycotoxin là chất chuyển hóa thứ cấp của nấm mốc và tác động tới tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Nó đã được chứng minh rằng gia cầm tiêu thụ thức ăn bị nhiễm độc tố nấm mốc aflatoxin sẽ có nồng độ enzym tuyến tụy thấp hơn, chẳng hạn như đối với các enzyme: lipase, amylase, trypsin và chymotrypsin. Các enzym này rất cần thiết để tiêu hóa hyđrat các-bon, chất béo và prôtêin trong thức ăn. Độc tố nấm mốc aflatoxin và các độc tố khác cũng có thể ảnh hưởng đến gan và dẫn đến rối loạn chức năng gan. Cả chất béo và phân bố sắc tố tế bào đều có thể bị ảnh hưởng, bên cạnh các enzym tham gia vào tổng hợp vitamin D.

Các độc tố nấm mốc Mycotoxin khác như T-2 và DAS gây tổn thương đường ruột, ảnh hưởng tới sự hấp thu các chất dinh dưỡng. Khá phổ biến khi quan sát các hạt thức ăn không tiêu hóa được trong phân của con vật đã tiêu thụ thức ăn bị nhiễm độc tố nấm mốc. "Điều quan trọng là chúng ta ngăn cản độc tố nấm mốc ngay tại nguồn; ngăn chặn nấm mốc, loại bỏ các mối đe dọa của độc tố nấm mốc".

Lời khuyên của Tiến sĩ Richardson là: "Nên giữ khu vực lưu trữ khô và thường xuyên kiểm tra độ ẩm tại các khu vực có nguy cơ nhiễm cao. Để đảm bảo thức ăn chăn nuôi của bạn được bảo vệ đầy đủ, cần chọn một chất hóa học ức chế nấm mốc như Punch™ để bảo vệ giá trị dinh dưỡng của thức ăn chăn nuôi, độ ngon và hiệu suất, và bảo vệ đầu tư của nhà sản xuất cho thức ăn chăn nuôi".
 
M.T. - Mard, Theo Pigprogress.
Trở lại      In      Số lần xem: 1061

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Bản đồ di truyền và chỉ thị phân tử trong trường hợp gen kháng phổ rộng bệnh đạo ôn của cây lúa, GEN Pi65(t), thông qua kỹ thuật NGS
  • Bản đồ QTL chống chịu mặn của cây lúa thông qua phân tích quần thể phân ly trồng dồn của các dòng con lai tái tổ hợp bằng 50k SNP CHIP
  • Tuần tin khoa học 479 (16-22/05/2016)
  • Áp dụng huỳnh quang để nghiên cứu diễn biến sự chết tế bào cây lúa khi nó bị nhiễm nấm gây bệnh đạo ôn Magnaporthe oryzae
  • Vai trò của phân hữu cơ chế biến trong việc nâng cao năng năng suất và hiệu quả kinh tế cho một số cây ngắn ngày trên đất xám đông Nam Bộ
  • Tuần tin khoa học 475 (18-24/04/2016)
  • Vi nhân giống cây măng tây (Asparagus officinalis L.)
  • Thiết lập cách cải thiện sản lượng sắn
  • Nghiên cứu xây dựng hệ thống dự báo, cảnh báo hạn hán cho Việt Nam với thời hạn đến 3 tháng
  • Liệu thủ phạm chính gây nóng lên toàn cầu có giúp ích được cho cây trồng?
  • Tuần tin khoa học 478 (09-15/05/2016)
  • Sinh vật đơn bào có khả năng học hỏi
  • Côn trùng có thể tìm ra cây nhiễm virus
  • Bản đồ QTL liên quan đến tính trạng nông học thông qua quần thể magic từ các dòng lúa indica được tuyển chọn
  • Nghiên cứu khẳng định số loài sinh vật trên trái đất nhiều hơn số sao trong giải ngân hà chúng ta
  • Cơ chế di truyền và hóa sinh về tính kháng rầy nâu của cây lúa
  • Vật liệu bọc thực phẩm ăn được, bảo quản trái cây tươi hơn 7 ngày mà không cần tủ lạnh
  • Giống đậu nành chống chịu mặn có GEN gmst1 làm giảm sự sinh ra ROS, tăng cường độ nhạy với ABA, và chống chịu STRESS phi sinh học của cây Arabidopsis thaliana
  • Khám phá hệ giác quan cảm nhận độ ẩm không khí ở côn trùng
  • Phương pháp bền vững để phát triển cây lương thực nhờ các hạt nano
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD