Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Thiết lập chuỗi giá trị nông sản thông minh và an toàn tại Việt Nam Cà chua bi

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  72
 Số lượt truy cập :  34070628
Nghiên cứu kiểm soát nấm mốc và độc tố ochratoxin A trên cà phê bằng nấm mốc Aspergillus niger không sinh độc tố
Thứ năm, 26-09-2013 | 08:08:27

Nghiên cứu nhằm tuyển chọn chủng nấm mốc Aspergillus niger không sinh độc tố có khả năng kiểm soát nấm mốc và độc tố nấm mốc ochratoxin A trên cà phê để đảm bảo an toàn cho người sử dụng và môi trường, do nhóm tác giả thuộc Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ Sau thu hoạch thực hiện.


Ảnh minh họa

 

Khí hậu nóng ẩm là điều kiện thuận lợi cho nấm mốc phát triển gây tổn thất lớn cho cà phê ở giai đoạn sau thu hoạch. Ngoài thiệt hại về chất lượng cà phê, nấm mốc còn sinh ra độc tố ochratoxin A đặc biệt nguy hiểm với sức khỏe con người và động vật.

 

Cới 13 chủng A. niger trong bộ sưu tập nấm mốc của Bộ môn nghiên cứu Công nghệ Sinh học Sau thu hoạch – Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ Sạu thu hoạch phân lập từ cà phê và đất trồng cà phê được sử dụng để xác định chủng không sinh ochratoxin A và đánh giá khả năng kiểm soát nấm Aspergillus niger, Penicillinum sinh ochratoxin A.

 

Kết quả đã xác đinh được chủng A. niger AN2 không sinh độc tố có khả năng sinh trưởng, phát triển tốt nhất và chủng A. niger PEC2 sinh ochratoxin A cao nhất với hàm lượng 50ppb.

 

Đã xác định khả năng giảm độc tố ochratoxin A của chủng A. niger PEC2 bằng các chủng không sinh độc tố. Trong đó, hiệu quả giảm ochratoxin A. niger AN2 đạt cao nhất là 82,5%. Chủng A. niger AN2 có triển vọng tốt trong việc kiểm soát nấm mốc và độc tố ochratoxin A của chủng A. niger sinh độc tố trên cà phê ở giai đoạn ngoài đồng.

 

Chế phẩm AN chứa chủng A. niger AN2 không sinh độc tố có hiệu quả giảm 86% nấm mốc Aspergillus niger, Penicillinum sinh độc tố và giảm 100% độc tố nấm mốc ochratoxin A trên cà phê ở giai đoạn ngoài đồng và trong quá trình bảo quản.

 

Thien Trang - Canthostnews, theo Tạp chí NN&PTNT, 15/2013.

Trở lại      In      Số lần xem: 4063

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Bản đồ di truyền và chỉ thị phân tử trong trường hợp gen kháng phổ rộng bệnh đạo ôn của cây lúa, GEN Pi65(t), thông qua kỹ thuật NGS
  • Bản đồ QTL chống chịu mặn của cây lúa thông qua phân tích quần thể phân ly trồng dồn của các dòng con lai tái tổ hợp bằng 50k SNP CHIP
  • Tuần tin khoa học 479 (16-22/05/2016)
  • Áp dụng huỳnh quang để nghiên cứu diễn biến sự chết tế bào cây lúa khi nó bị nhiễm nấm gây bệnh đạo ôn Magnaporthe oryzae
  • Vai trò của phân hữu cơ chế biến trong việc nâng cao năng năng suất và hiệu quả kinh tế cho một số cây ngắn ngày trên đất xám đông Nam Bộ
  • Tuần tin khoa học 475 (18-24/04/2016)
  • Vi nhân giống cây măng tây (Asparagus officinalis L.)
  • Thiết lập cách cải thiện sản lượng sắn
  • Nghiên cứu xây dựng hệ thống dự báo, cảnh báo hạn hán cho Việt Nam với thời hạn đến 3 tháng
  • Liệu thủ phạm chính gây nóng lên toàn cầu có giúp ích được cho cây trồng?
  • Tuần tin khoa học 478 (09-15/05/2016)
  • Sinh vật đơn bào có khả năng học hỏi
  • Côn trùng có thể tìm ra cây nhiễm virus
  • Bản đồ QTL liên quan đến tính trạng nông học thông qua quần thể magic từ các dòng lúa indica được tuyển chọn
  • Nghiên cứu khẳng định số loài sinh vật trên trái đất nhiều hơn số sao trong giải ngân hà chúng ta
  • Cơ chế di truyền và hóa sinh về tính kháng rầy nâu của cây lúa
  • Vật liệu bọc thực phẩm ăn được, bảo quản trái cây tươi hơn 7 ngày mà không cần tủ lạnh
  • Giống đậu nành chống chịu mặn có GEN gmst1 làm giảm sự sinh ra ROS, tăng cường độ nhạy với ABA, và chống chịu STRESS phi sinh học của cây Arabidopsis thaliana
  • Khám phá hệ giác quan cảm nhận độ ẩm không khí ở côn trùng
  • Phương pháp bền vững để phát triển cây lương thực nhờ các hạt nano
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD