|
 Đang trực tuyến :
20 |
|
 Số lượt truy cập :
33458417 |
|
|
|
|
|
Nguồn thực phẩm tăng do sự phụ thuộc của nhiều quốc gia về thương mại thực phẩm phát triển
Thứ năm, 26-12-2013 | 08:43:36
|
|
Đây là phát hiện từ một nghiên cứu thực hiện tại Đại học Aalto ở Phần Lan khi kiểm tra nguồn lương thực và khả năng tự cung tự cấp trong năm 1965. Các nhà nghiên cứu của Đại học Aalto đã kiểm tra sự phát triển của nguồn thực phẩm trong nhiều thập kỷ gần đây.
 Chú thích: Đây là đồ thị về nguồn thực phẩm và thương mại thực phẩm. Ảnh: Miina Porkka / Đại học Aalto Nguồn thực phẩm đã có sự cải thiện, đặc biệt là ở Trung Đông và Bắc Phi, Mỹ Latinh, Trung Quốc và Đông Nam Á. Mặc dù nguồn thực phẩm đã tăng trên cấp độ toàn cầu, nhưng khả năng tự cung tự cấp thực phẩm vẫn tương đối thấp. Trong những năm 1960 và 1970, sản xuất lương thực không đủ trong một quốc gia dẫn đến tình trạng thiếu lương thực, nhưng ngày nay thâm hụt sản xuất ngày càng được cân bằng thông qua nhập khẩu lương thực, theo nhà nghiên cứu Miina Porkka tại Đại học Aalto cho biết. Tỷ lệ người dân sống ở các quốc gia là những nhà nhập khẩu ròng đáng kể thực phẩm đã tăng hơn ba lần trong khoảng thời gian nghiên cứu. Ví dụ như, Các nước Bắc Phi và Trung Đông ngày càng trở nên phụ thuộc vào thực phẩm nhập khẩu. Ở những nước này, nguồn thực phẩm đã tăng từ mức thấp đến một mức rất cao, mặc dù sản xuất lương thực trong nước vẫn không đủ. Trái lại, Brazil đã trở thành một trong những nhà sản xuất quan trọng nhất trên thế giới về thực phẩm xuất khẩu. Trong những năm 1960, cung cấp lương thực ở quốc gia này vẫn còn chưa đủ, nhưng trong những thập kỷ qua sản xuất lương thực ở Brazil đã phát triển theo cấp số nhân và tiêu dùng thực phẩm hiện đang ở mức hơn cả sự đầy đủ. Nghiên cứu cũng kiểm tra những thay đổi về chế độ ăn uống đã và đang diễn ra ở các nước khác nhau. Tỷ lệ người dân tiêu thụ số lượng lớn (hơn 15 phần trăm lượng năng lượng) dinh dưỡng từ động vật đã tăng từ 33 phần trăm đến hơn 50 phần trăm. Việc này cùng với việc tiêu thụ quá nhiều lượng calo ở nhiều quốc gia đang đặt một áp lực gia tăng lên nguồn tài nguyên thiên nhiên hạn chế của hành tinh. Tuy nhiên, đồng thời, hơn một phần ba dân số thế giới vẫn đang sống với nguồn thực phẩm không đủ. Nghiên cứu này được công bố trên tạp chí PLOS ONE. Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu từ Đại học Aalto ở Phần Lan và Đại học Bonn ở Đức. Xem chi tiết tại http://www.eurekalert.org/pub_releases/2013-12/au-aof121913.php Thanh Vân - Dostdongnai, Theo Eurekalert. |
Trở lại
In
Số lần xem: 1015
|
|
[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
|
