|
 Đang trực tuyến :
16 |
|
 Số lượt truy cập :
33459107 |
|
|
|
|
|
Nỗ lực kiềm chế biến đổi khí hậu đòi hỏi phải tập trung nhiều hơn vào chăn nuôi
Thứ năm, 26-12-2013 | 08:44:37
|
|
Tuy các nhà đàm phán về biến đổi khí hậu đang chật vật để thống nhất về các cách giảm lượng phát thải khí CO2, nhưng họ chưa quan tâm nhiều đến các khí nhà kính khác liên quan đến chăn nuôi, theo một phân tích của một nhóm nghiên cứu quốc tế cho thấy.
Theo các nhà nghiên cứu, giảm các khí nhà kính không phải là CO2 là một việc cần thiết để giảm bớt biến đổi khí hậu. Giảm phát thải khí metan và nitơ oxit - hai chất khí còn bẫy nhiều nhiệt hơn là khí CO2 - cần được xem xét cùng với thách thức giảm sử dụng nhiên liệu hóa thạch.
William Ripple, giáo sư tại trường Cao đẳng Lâm nghiệp thuộc Đại học bang Oregon, và các đồng tác giả đến từ Scotland, Áo, Úc và Hoa Kỳ, đưa ra kết luận dựa trên cơ sở tổng hợp kiến thức khoa học về khí nhà kính, biến đổi khí hậu và các vấn đề về môi trường và thực phẩm. Họ lấy từ nhiều nguồn khác nhau trong đó có Tổ chức Nông Lương, Công ước Khung của LHQ về Biến đổi Khí hậu (UNFCCC) và các ấn phẩm nghiên cứu gần đây.
"Bởi vì khí hậu của Trái đất có thể đang ở gần đỉnh điểm của một sự biến đổi khí hậu lớn, nên cần có nhiều phương pháp để giảm thiểu," Ripple cho biết. "Rõ ràng là chúng ta cần phải giảm việc đốt nhiên liệu hóa thạch để giảm lượng khí thải CO2. Nhưng việc đó chỉ giải quyết một phần của vấn đề. Chúng ta cũng cần phải giảm các khí nhà kính không phải CO2 để giảm bớt khả năng vượt qua ngưỡng khí hậu này của chúng ta".
Khí metan là khí nhà kính nhiều thứ hai, và một báo cáo gần đây ước tính rằng ở Hoa Kỳ metan thải ra từ tất cả các nguồn có thể cao hơn rất nhiều so với suy nghĩ trước đây. Trong số các nguồn metan lớn nhất liên quan đến con người là động vật nhai lại (bò, cừu, dê, trâu) và khai thác nhiên liệu hóa thạch và đốt cháy.
Theo các nhà nghiên cứu, một trong những cách hiệu quả nhất để cắt giảm khí metan, là giảm quần thể gia súc nhai lại trên toàn cầu, đặc biệt là bò. Ước tính, động vật nhai lại chứa nguồn metan lớn nhất liên quan đến con người. Bằng cách phản ánh các ước tính mới nhất về khí thải nhà kính trên cơ sở phân tích một chu kỳ cuộc sống hay một chu kỳ "từ trang trại đến bàn ăn", các nhà nghiên cứu quan sát thấy rằng phát thải khí nhà kính từ chăn nuôi bò và cừu cao hơn 19-48 lần (tính trên cơ sở cân năng thực phẩm được sản xuất ra) so với lượng phá thải nhà kính từ sản xuất các thức ăn thực vật giàu protein như đậu, ngũ cốc, hoặc các sản phẩm đậu nành.
Không giống như động vật không nhai lại như lợn và gia cầm, động vật nhai lại tạo ra một lượng dồi dào metan trong hệ tiêu hóa của chúng. Mặc dù CO2 là khí nhà kính nhiều nhất nhưng cộng đồng quốc tế có thể giảm nhanh hơn các nguyên nhân gây trái đất nóng lên bằng cách giảm lượng khí thải metan thông qua giảm số lượng động vật nhai lại, hơn là chỉ bằng cách cắt giảm một mình CO2.
Các tác giả cũng quan sát thấy rằng, trên cơ sở toàn cầu, chăn nuôi động vật nhai lại có ảnh hưởng ngày càng tăng đối với môi trường như sau:
• Trên toàn cầu, số lượng gia súc nhai lại đã tăng 50 phần trăm trong 50 năm qua, và hiện nay có khoảng 3,6 tỷ động vật nhai lại trên hành tinh. • Khoảng một phần tư diện tích đất trên trái đất được dành để chăn thả gia súc, chủ yếu là cho bò, cừu và dê. • Một phần ba tổng đất có thể canh tác được sử dụng để trồng các loại cây dùng cho thức ăn gia súc.
Ngoài việc giảm lượng khí thải metan trực tiếp từ động vật nhai lại, thì việc giảm số lượng động vật nhai lại cũng sẽ giúp giảm đáng kể lượng phát thải khí nhà kính liên quan đến việc sản xuất các loại cây trồng dùng cho thức ăn gia súc.
Trong số các phương pháp nông nghiệp để giảm biến đổi khí hậu, thì việc làm giảm nhu cầu thịt từ động vật nhai lại cũng có tiềm năng giảm khí nhà kính lớn hơn so với các phương pháp khác như tăng hiệu quả hấp thu từ ăn uống trong chăn nuôi hoặc tăng sản lượng cây trồng. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cho biết, các chính sách để đạt được cả hai loại giảm này sẽ "có cơ hội mang lại lợi ích khí hậu nhanh chóng và lâu dài một cách tốt nhất".
Những bước đi như vậy cũng có thể có những lợi ích khác, theo đồng tác giả nghiên cứu, Pete Smith tại Đại học Aberdeen ở Scotland. "Cắt giảm số lượng gia súc nhai lại có thể có thêm những lợi ích khác đối với an ninh lương thực, sức khỏe con người và bảo vệ môi trường, liên quan đến chất lượng nước, môi trường sống động vật hoang dã và đa dạng sinh học," ông giải thích.
Các nhà nghiên cứu nông nghiệp cũng đang nghiên cứu giảm khí metan thông qua cải thiện di truyền động vật và các phương pháp ức chế sản xuất khí này trong quá trình tiêu hóa.
Các nhà nghiên cứu cho rằng, các đàm phán khí hậu quốc tế như UNFCCC vẫn chưa dành sự "quan tâm đúng mức" cho việc cắt giảm khí nhà kính từ động vật nhai lại. Ví dụ như, Nghị định thư Kyoto không nhắm đến khí thải từ động vật nhai lại ở các nước đang phát triển, là những nước nằm trong số các nước sản xuất động vật nhai lại phát triển nhanh nhất.
Xem chi tiết tại http://www.eurekalert.org/pub_releases/2013-12/osu-etc121913.php
Thanh Vân - Dostdongnai, Theo Eurekalert. |
Trở lại
In
Số lần xem: 902
|
|
[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
|
