|
Trang chủ >> Thông tin khoa học >> Phương pháp mới giúp tăng cường sản xuất thực phẩm và năng lượng sinh học từ sắn
Thư viện ảnh
Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :
9 |
|
 Số lượt truy cập :
33462145 |
|
|
|
|
|
Phương pháp mới giúp tăng cường sản xuất thực phẩm và năng lượng sinh học từ sắn
Thứ sáu, 27-09-2013 | 12:33:46
|
|
Các phương pháp sử dụng tinh bột từ sắn mới có thể cung cấp thực phẩm cho thêm 30 triệu người mà không cần phải lấy thêm đất canh tác hiện nay.
Tính đến năm 2030, con số này sẽ là 100 triệu người. Ngoài ra, cùng một mảnh đất cũng có thể góp phần giúp tăng cường sản xuất năng lượng sinh học. Điều này được thể hiện trong một nghiên cứu mới đây của các nhà nghiên cứu tại trường Đại học Khoa học Nông nghiệp Thụy Điển (SLU) và trường Đại học Nông nghiệp Trung Quốc (CAU).
Sắn hay còn gọi là khoai mì (Manihot esculenta crantz) hiện đang được trồng rộng rãi bởi loài cây này có hàm lượng tinh bột cao. Loại củ lớn rất giàu tinh bột và được chế biến thành bột mì hoặc bột hòn (bột sắn). Đây là thực phẩm chính của khoảng 0,5-1 tỉ người sống ở châu Phi, châu Mỹ Latinh và châu Á. Loài cây này được trồng trên diện tích khoảng 19 triệu ha. Ngoài ra còn có những lợi ích lớn để tăng sử dụng tinh bột sắn dùng trong công nghiệp. Điều này có thể làm giảm lượng thực phẩm hoặc khiến cho nhiều diện tích đất sẽ được tận dụng cho sản xuất sắn. Các nhà nghiên cứu tại trường Đại học Khoa học Nông nghiệp Thụy Điển (SLU) và trường Đại học Nông nghiệp Trung Quốc (CAU) đã phát hiện ra rằng phần thân cây bị bỏ đi có chứa một lượng tinh bột lớn đáng ngạc nhiên, lên đến 30% trọng lượng khô. Trong quá trình sản xuất hiện nay, thân cây sắn được loại bỏ khỏi đồn điền trồng và được coi là một vấn đề về chất thải. Với các công nghệ đơn giản dựa vào nguồn nước, lên đến 15% trọng lượng khô của tinh bột từ thân cây có thể được chiết xuất ra. Nếu lượng tinh bột này có thể được sử dụng cho mục đích sản xuất công nghiệp, tinh bột từ rễ củ trước đây được sử dụng trong công nghiệp có thể cung cấp thức ăn cho thêm 30 triệu người trên thế giới ngày nay và cho gần 100 triệu người trong năm 2030. Nghiên cứu cũng cho thấy, phần còn sót lại và quá trình tách tinh bột từ thân cây có thể được sử dụng để sản xuất nhiên liệu sinh học (nhiên liệu rắn và khí sinh học) đồng thời mang lại giá trị gia tăng lớn. Nếu không có sự gia tăng trong việc sử dụng đất thì các nhà nghiên cứu sẽ cho thấy rằng, kết hợp giữa thực phẩm và năng lượng sinh học có thể góp phần cho sự phát triển bền vững, chống suy dinh dưỡng và chống đói nghèo trên toàn cầu. Có tiềm năng lớn cho những ý tưởng mới về việc sử dụng thân cây sắn như một mặt hàng công nghiệp chứ không phải như hiện nay chỉ là một vấn đề về rác thải. “Chúng tôi đã thực sự ngạc nhiên khi thấy một lượng tinh bột dinh dưỡng lớn như vậy như trong sinh khối của phần còn sót lại của cây sắn, chủ yếu được lưu trữ trong các mô xylem của thân cây”, phó giáo sư Shaojun Xiong - người đứng đầu nghiên cứu trong lĩnh vực này cho biết. Nghiên cứu được đăng tải trên số ra mới nhất của tạp chí Global Change Biology Bioenergy.
K.P. - Mard, Theo Sciencedaily.
|
Trở lại
In
Số lần xem: 1068
|
|
[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
|
