Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Thiết lập chuỗi giá trị nông sản thông minh và an toàn tại Việt Nam Cà chua bi

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  60
 Số lượt truy cập :  34078446
Phương pháp tiếp cận mới giúp làm chậm sự thối hỏng của dâu tây và làm tăng thời hạn sử dụng lên 9 ngày
Thứ năm, 06-06-2013 | 08:12:10

Một nhóm nghiên cứu từ Phòng thí nghiệm Y tế và Hợp phần Thực phẩm của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) tại Beltsville, M.d., và hãng Công nghệ điện tử cảm biến, Inc (SETi) ở Columbia, SC, đã chứng minh được rằng bức xạ tia cực tím (UV) thấp chiếu thẳng vào dâu tây trong thời gian tiếp xúc dài ở nhiệt độ thấp và độ ẩm rất cao (điều kiện bảo quản trong tủ lạnh gia đình) có thể làm chậm quá trình thối hỏng của dâu tây.

 

Nhóm nghiên cứu dã sử dụng một thiết bị mới kết hợp với điốt phát quang (LED) phát ra tia cực tím tại các bước sóng được phát hiện thấy trong ánh sáng mặt trời truyền qua khí quyển Trái đất.

Kết quả sẽ được trình bày vào tuần tới tại Hội nghị về laser và điện quang học (CLEO: 2013). Phát hiện này rất quan trọng bởi những nỗ lực sử dụng các nguồn tia cực tím truyền thống trước đó nhằm lưu trữ sản phẩm đã dẫn đến quy trình sấy khô ngặt nghèo, và vẫn chưa biết rõ liệu những lợi thế của tiếp xúc lâu với tia cực tím ở nồng độ thấp sẽ có hiệu quả chống thối hỏng hay không.

LEDs hiện nay rất phổ biến nhờ vào khả năng tồn tại lâu dài và hiệu quả về năng lượng, cũng như khả năng mở rộng phạm vi bước sóng từ gần tia cực tím đến hồng ngoại. Tuy nhiên, quang phổ đầy đủ của tia cực tím cho đến gần đây đã bộc lộ những trở ngại cho các nhà sản xuất LED. SETi đã phát triển một công nghệ đặc biệt để chế tạo UV LED trên toàn bộ quang phổ tia cực tím từ UVA đến UVC. Sự linh hoạt này cho phép họ điều chỉnh ánh sáng phát ra các bước sóng hiệu quả nhất cho ứng dụng này.

Sử dụng những quả dâu tây mua từ một siêu thị địa phương, nhóm nghiên cứu của Britz đặt một lượng trong trong tủ lạnh tối và một lượng trong tủ lạnh tiếp xúc với tia UV-LEDs. Kết quả cho thấy các quả mọng được xử lý bằng tia UV có hạn sử dụng tăng gấp đôi - 9 ngày không bị mốc so với những quả được bảo quản trong tủ lạnh tối, được đánh giá theo trọng lượng, độ ẩm, hàm lượng các chất phytochemicals (những chất hóa học tự nhiên có sẵn trong các loại thực vật) chọn lọc, mức độ hư hại có thể quan sát thấy, và sự phát triển của nấm mốc.

Dựa trên những kết quả đáng khích lệ này, nhóm nghiên cứu hiện đang thực hiện nghiên cứu để thương mại hóa công nghệ này cho các tủ lạnh gia đình.

Những phát hiện này được kỳ vọng sẽ có một tác động lớn đến ngành kinh doanh thiết bị để tăng thời hạn sử dụng và bảo toàn giá trị dinh dưỡng của sản phẩm tươi trong khi vẫn thiểu được lượng chất thải và tiết kiệm tiền bạc cho mỗi hộ gia đình, Remis Gaska - Chủ tịch và Giám đốc điều hành của SETi cho biết.
 
M.T. - Mard, Theo Sciencedaily.
Trở lại      In      Số lần xem: 1187

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Bản đồ di truyền và chỉ thị phân tử trong trường hợp gen kháng phổ rộng bệnh đạo ôn của cây lúa, GEN Pi65(t), thông qua kỹ thuật NGS
  • Bản đồ QTL chống chịu mặn của cây lúa thông qua phân tích quần thể phân ly trồng dồn của các dòng con lai tái tổ hợp bằng 50k SNP CHIP
  • Tuần tin khoa học 479 (16-22/05/2016)
  • Áp dụng huỳnh quang để nghiên cứu diễn biến sự chết tế bào cây lúa khi nó bị nhiễm nấm gây bệnh đạo ôn Magnaporthe oryzae
  • Vai trò của phân hữu cơ chế biến trong việc nâng cao năng năng suất và hiệu quả kinh tế cho một số cây ngắn ngày trên đất xám đông Nam Bộ
  • Tuần tin khoa học 475 (18-24/04/2016)
  • Vi nhân giống cây măng tây (Asparagus officinalis L.)
  • Thiết lập cách cải thiện sản lượng sắn
  • Nghiên cứu xây dựng hệ thống dự báo, cảnh báo hạn hán cho Việt Nam với thời hạn đến 3 tháng
  • Liệu thủ phạm chính gây nóng lên toàn cầu có giúp ích được cho cây trồng?
  • Tuần tin khoa học 478 (09-15/05/2016)
  • Sinh vật đơn bào có khả năng học hỏi
  • Côn trùng có thể tìm ra cây nhiễm virus
  • Bản đồ QTL liên quan đến tính trạng nông học thông qua quần thể magic từ các dòng lúa indica được tuyển chọn
  • Nghiên cứu khẳng định số loài sinh vật trên trái đất nhiều hơn số sao trong giải ngân hà chúng ta
  • Cơ chế di truyền và hóa sinh về tính kháng rầy nâu của cây lúa
  • Vật liệu bọc thực phẩm ăn được, bảo quản trái cây tươi hơn 7 ngày mà không cần tủ lạnh
  • Giống đậu nành chống chịu mặn có GEN gmst1 làm giảm sự sinh ra ROS, tăng cường độ nhạy với ABA, và chống chịu STRESS phi sinh học của cây Arabidopsis thaliana
  • Khám phá hệ giác quan cảm nhận độ ẩm không khí ở côn trùng
  • Phương pháp bền vững để phát triển cây lương thực nhờ các hạt nano
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD