Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Thiết lập chuỗi giá trị nông sản thông minh và an toàn tại Việt Nam Cà chua bi

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  12
 Số lượt truy cập :  33462615
Sự lây lan của vi-rút cúm gia cầm gây chết người mới có thể ngăn chặn bằng phụ gia thực phẩm
Thứ tư, 30-10-2013 | 08:02:38

Các nhà nghiên cứu tại trường Đại học Y khoa Illinois (UIC), bang Chicago, Mỹ báo cáo, một chất phụ gia thực phẩm phổ biến có thể ngăn chặn vi-rút cúm gia cầm mới không lây lan sang các tế bào khỏe mạnh.

 

Hợp chất này, được sử dụng rộng rãi như một chất bảo quản, kết nối một phần của vi-rút cúm chưa từng được bất kỳ loại thuốc chống vi-rút nào hướng đến, mở ra hy vọng về hiệu quả trong việc chống lại các loại vi-rút cúm kháng thuốc.

Michael Caffrey, Phó Giáo sư ngành hóa sinh và di truyền phân tử tại UIC cho biết: “Dịch H7N9 bùng nổ gần đây ở Trung Quốc vào tháng 3 đã có tỉ lệ tử vong lên đến hơn 20%. Chủng vi-rút mới đang cho thấy khả năng kháng thuốc đối với phần lớn các loại thuốc hiện đang được sử dụng để điều trị. Ngăn chặn sự bùng phát có thể dẫn tới thương vong hàng loạt trở nên khó khăn với thực trạng hiện nay. Nhu cầu phát triển các phương thuốc chống vi-rút mới trở nên cấp bách hơn bao giờ hết”.

Vi-rút cúm thâm nhập vào tế bào vật chủ thông qua một protein gọi là hemagglutinin. Protein này hoạt động như một “chìa khóa” mở cửa các giác quan trên bề mặt tế bào. Nếu hemagglutinin không hoạt động, vi-rút mất khả năng lây nhiễm sang tế bào.

Các nhà nghiên cứu ở UIC, đứng đầu là Caffrey, phát hiện chất phụ gia thực phẩm được FDA chấp nhận tert-butyl hydroquinone gắn vào một vùng cụ thể trên phân tử hemagglutinin. Chất phụ gia này tấn công vào gót chân Asin của vi-rút – một phần hình vòng của hemagglutinin cần thiết cho việc chặn tế bào, làm cho khả năng lây nhiễm không hoạt động. Vòng xoắn trên phân tử hemagglutinin mở ra một hướng điều trị mới, do các loại thuốc hiện nay không hướng đến mục tiêu này.

Caffrey và các cộng sự đang theo dõi một chủng vi-rút khác khi dịch H7N9 bùng phát lần đầu tiên ở Trung Quốc vào mùa xuân năm ngoái.

Sử dụng kỹ thuật mới, các nhà nghiên cứu đã hợp nhất các hemagglutinin của vi-rút H7N9 thành một vi-rút ít nguy hiểm hơn để nghiên cứu một cách an toàn. Kết quả cho thấy, tert-butyl hydroquinone có thể ngăn chặn vi-rút lây nhiễm các tế bào phổi ở người trong phòng thí nghiệm.

Các nhà nghiên cứu hiện đang tìm cách thúc đẩy khả năng của tert-butyl hydroquinone trong việc ngăn ngừa lây nhiễm. Một cách là có thể thêm tert-butyl hydroquinone vào thức ăn gia súc. Giữ cho vi-rút không lây lan trong đàn gia cầm có thể làm giảm khả năng lây sang người. Mặc dù hợp chất này được sử dụng trong nhiều thực phẩm như một chất bảo quản và chất ổn định, câu hỏi đặt ra vẫn là độ an toàn khi sử dụng với liều lượng rất cao.
 
M.D - Mard, Theo MNT.
Trở lại      In      Số lần xem: 921

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Bản đồ di truyền và chỉ thị phân tử trong trường hợp gen kháng phổ rộng bệnh đạo ôn của cây lúa, GEN Pi65(t), thông qua kỹ thuật NGS
  • Bản đồ QTL chống chịu mặn của cây lúa thông qua phân tích quần thể phân ly trồng dồn của các dòng con lai tái tổ hợp bằng 50k SNP CHIP
  • Tuần tin khoa học 479 (16-22/05/2016)
  • Áp dụng huỳnh quang để nghiên cứu diễn biến sự chết tế bào cây lúa khi nó bị nhiễm nấm gây bệnh đạo ôn Magnaporthe oryzae
  • Vai trò của phân hữu cơ chế biến trong việc nâng cao năng năng suất và hiệu quả kinh tế cho một số cây ngắn ngày trên đất xám đông Nam Bộ
  • Tuần tin khoa học 475 (18-24/04/2016)
  • Vi nhân giống cây măng tây (Asparagus officinalis L.)
  • Thiết lập cách cải thiện sản lượng sắn
  • Nghiên cứu xây dựng hệ thống dự báo, cảnh báo hạn hán cho Việt Nam với thời hạn đến 3 tháng
  • Liệu thủ phạm chính gây nóng lên toàn cầu có giúp ích được cho cây trồng?
  • Tuần tin khoa học 478 (09-15/05/2016)
  • Sinh vật đơn bào có khả năng học hỏi
  • Côn trùng có thể tìm ra cây nhiễm virus
  • Bản đồ QTL liên quan đến tính trạng nông học thông qua quần thể magic từ các dòng lúa indica được tuyển chọn
  • Nghiên cứu khẳng định số loài sinh vật trên trái đất nhiều hơn số sao trong giải ngân hà chúng ta
  • Cơ chế di truyền và hóa sinh về tính kháng rầy nâu của cây lúa
  • Vật liệu bọc thực phẩm ăn được, bảo quản trái cây tươi hơn 7 ngày mà không cần tủ lạnh
  • Giống đậu nành chống chịu mặn có GEN gmst1 làm giảm sự sinh ra ROS, tăng cường độ nhạy với ABA, và chống chịu STRESS phi sinh học của cây Arabidopsis thaliana
  • Khám phá hệ giác quan cảm nhận độ ẩm không khí ở côn trùng
  • Phương pháp bền vững để phát triển cây lương thực nhờ các hạt nano
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD