Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Thiết lập chuỗi giá trị nông sản thông minh và an toàn tại Việt Nam Cà chua bi

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  18
 Số lượt truy cập :  33458923
Tế bào gốc: Nguồn thịt thân thiện môi trường trong tương lai
Thứ tư, 28-05-2014 | 07:59:53
Sự tiến bộ khoa học đã hình thành mơ ước về 1 tương lai mà trong đó các cơ quan giả có thể được nuôi trồng lại từ tế bào gốc, sự tiến bộ này còn có khả năng tạo ra nguồn thịt xanh hơn và đúng quy cách. Vì thế, các khoa học gia cho biết rằng một ngày nào đó thì mọi thị trấn hoặc làng xã đều có thể có xí nghiệp thịt nuôi cấy quy mô nhỏ riêng của mình.
 

“Chúng tôi tin rằng thịt nuôi cấy là 1 phần của tương lai”, Cor van der Weele đến từ Trường Đại học Wageningen ở Netherlands cho biết. “Những phần khác của tương lai đó là thay thế phần nào thịt bằng các sản phẩm chay, có lẽ ăn côn trùng chẳng hạn”.

Van der Weele và đồng tác giả Johannes Tramper chỉ ra rằng nhu cầu thịt trên toàn thế giới ngày càng tăng thì không thể chống đỡ nỗi xét về việc ô nhiễm môi trường và sự tiêu hao năng lượng, chưa đề cập đến những việc mà các con vật phải hứng chịu liên quan đến những xí nghiệp chăn nuôi.

Van der Weele cho biết rằng lần đầu tiên cô nghe đến thịt nuôi cấy là vào năm 2004, khi đó món bít tết ếch được phục vụ tại 1 Viện Bảo tàng Pháp. Tramper đã nghiên cứu việc nuôi cấy các tế bào động vật – hầu hết là tế bào côn trùng – trong phòng thí nghiệm trong gần 30 năm. Vào năm 2007, ông đã đăng 1 nghiên cứu cho biết rằng các tế bào côn trùng có thể hữu ích như 1 nguồn thức ăn.

Có thể chế biến thịt từ tế bào gốc. Để chứng minh điều này, giáo sư Mark Post đến từ Trường Đại học Maastricht đã trình bày món hambergur đầu tiên được phát triển trong phòng thí nghiệm vào năm 2013.

Trong nghiên cứu mới này, van der Weele và Tramper đã phác họa 1 quy trình sản xuất thịt, bắt đầu bằng 1 lọ tế bào được lấy từ 1 ngân hàng tế bào và kết thúc bằng 1 cái bánh kẹp thịt băm. Nhưng sẽ có nhiều thách thức trong việc duy trì liên tục 1 dòng tế bào gốc và sản xuất thịt nuôi cấy rẻ hơn thịt được tạo ra theo cách thông thường. Có thể giá của thịt “bình thường” ban đầu sẽ phải tăng đáng kể.

Tuy nhiên, loại thịt nuôi cấy này vẫn đầy hứa hẹn.

A.T - Dostdongnai, Theo Science Daily.

Trở lại      In      Số lần xem: 963

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Bản đồ di truyền và chỉ thị phân tử trong trường hợp gen kháng phổ rộng bệnh đạo ôn của cây lúa, GEN Pi65(t), thông qua kỹ thuật NGS
  • Bản đồ QTL chống chịu mặn của cây lúa thông qua phân tích quần thể phân ly trồng dồn của các dòng con lai tái tổ hợp bằng 50k SNP CHIP
  • Tuần tin khoa học 479 (16-22/05/2016)
  • Áp dụng huỳnh quang để nghiên cứu diễn biến sự chết tế bào cây lúa khi nó bị nhiễm nấm gây bệnh đạo ôn Magnaporthe oryzae
  • Vai trò của phân hữu cơ chế biến trong việc nâng cao năng năng suất và hiệu quả kinh tế cho một số cây ngắn ngày trên đất xám đông Nam Bộ
  • Tuần tin khoa học 475 (18-24/04/2016)
  • Vi nhân giống cây măng tây (Asparagus officinalis L.)
  • Thiết lập cách cải thiện sản lượng sắn
  • Nghiên cứu xây dựng hệ thống dự báo, cảnh báo hạn hán cho Việt Nam với thời hạn đến 3 tháng
  • Liệu thủ phạm chính gây nóng lên toàn cầu có giúp ích được cho cây trồng?
  • Tuần tin khoa học 478 (09-15/05/2016)
  • Sinh vật đơn bào có khả năng học hỏi
  • Côn trùng có thể tìm ra cây nhiễm virus
  • Bản đồ QTL liên quan đến tính trạng nông học thông qua quần thể magic từ các dòng lúa indica được tuyển chọn
  • Nghiên cứu khẳng định số loài sinh vật trên trái đất nhiều hơn số sao trong giải ngân hà chúng ta
  • Cơ chế di truyền và hóa sinh về tính kháng rầy nâu của cây lúa
  • Vật liệu bọc thực phẩm ăn được, bảo quản trái cây tươi hơn 7 ngày mà không cần tủ lạnh
  • Giống đậu nành chống chịu mặn có GEN gmst1 làm giảm sự sinh ra ROS, tăng cường độ nhạy với ABA, và chống chịu STRESS phi sinh học của cây Arabidopsis thaliana
  • Khám phá hệ giác quan cảm nhận độ ẩm không khí ở côn trùng
  • Phương pháp bền vững để phát triển cây lương thực nhờ các hạt nano
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD