|
Trang chủ >> Thông tin khoa học >> Thay đổi cơ cấu ngành nông nghiệp thế giới có thể giúp nuôi sống thêm 4 tỷ người
Thư viện ảnh
Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :
50 |
|
 Số lượt truy cập :
34072269 |
|
|
|
|
|
Thay đổi cơ cấu ngành nông nghiệp thế giới có thể giúp nuôi sống thêm 4 tỷ người
Thứ hai, 05-08-2013 | 09:35:22
|
|
Theo nghiên cứu mới của Đại học Minnesota, diện tích đất canh tác trên thế giới hiện tại có thể nuôi sống thêm 4 tỷ người nữa nếu ngành nông nghiệp không sản xuất thức ăn gia súc và nhiên liệu sinh học mà thay vào đó chỉ sản xuất lương thực thực phẩm cho con người.
Thậm chí ngành nông nghiệp chỉ cần thực hiện một thay đổi nhỏ là chuyển đổi ngành chăn nuôi bò thịt sang ngành chăn nuôi lợn hoặc gà cũng có thể tăng hiệu quả nông nghiệp và nuôi sống thêm hàng trăm triệu người.
Nhu cầu lương thực dự kiến sẽ tăng gấp đôi vào năm 2050 khi dân số phát triển và nhu cầu tiêu thụ thịt gia tăng. Con người hiện cần tới 30 calo cây trồng để sản xuất ra 1 calo thịt. Ngoài ra, cây trồng đang ngày càng được sử dụng nhiều cho sản xuất nhiên liệu sinh học chứ không phải là sản xuất lương thực. Mục tiêu của nghiên cứu này là tìm phương pháp để định lượng các lợi ích an ninh lương thực khi một số hoặc tất cả các vùng đất được sử dụng để sản xuất thức ăn gia súc và nhiên liệu được phân bổ lại để sản xuất lương thực thực phẩm trực tiếp cho người dân. 
(Ảnh : REUTERS/Darren Staples)
Để làm được điều này, Cassidy và các đồng nghiệp đã tiến hành xem xét năng suất của 41 loại cây trồng chủ yếu từ năm 1997 đến năm 2003, điều chỉnh số lượng hàng nhập khẩu và xuất khẩu và tính toán hiệu suất chuyển đổi thức ăn chăn nuôi dựa trên số liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ. Các nhà nghiên cứu giả định rằng con người cần trung bình 2.700 calo mỗi ngày. Các kết quả của nghiên cứu chỉ ra: Chỉ có 12% lượng calo cây trồng sử dụng làm thức ăn chăn nuôi được con người tiêu thụ một cách gián tiếp; Chỉ có 55% lượng calo cây trồng trên toàn thế giới trực tiếp nuôi dưỡng con người; Việc trồng lương thực dành riêng cho người tiêu dùng trực tiếp có thể làm tăng lượng calo lương thực thực phẩm có sẵn lên đến 70%; Riêng ngành nông nghiệp Mỹ có thể nuôi thêm 1 tỷ người bằng cách sử dụng cây lương thực phục vụ trực tiếp cho con người. Nhóm nghiên cứu đã xem xét phân bổ năng lượng cây trồng ở bốn quốc gia chính: Ấn Độ, Trung Quốc, Brazil và Mỹ. Họ phát hiện ra rằng trong khi Ấn Độ sử dụng 90% lượng calo cây trồng cho con người, Trung Quốc chỉ sử dụng 58%, Brazil sử dụng 45% và Mỹ sử dụng 27%. Các nhà nghiên cứu thừa nhận rằng trong khi một sự thay đổi hoàn toàn từ chế độ ăn dựa trên thức ăn từ động vật sang chế độ ăn dựa trên thực vật có thể không khả thi, sự thay đổi một phần trong ngành nông nghiệp sẽ có lợi cho an ninh lương thực. Nghiên cứu cho thấy việc chuyển đổi từ chăn nuôi bò thịt sang chăn nuôi lợn và gà có thể nuôi sống thêm 357 triệu người. NMT - Mard, theo phys.org. |
Trở lại
In
Số lần xem: 1168
|
|
[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
|
