Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Thiết lập chuỗi giá trị nông sản thông minh và an toàn tại Việt Nam Cà chua bi

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  37
 Số lượt truy cập :  33274265
Lai tạo ra giống rau bina chứa hàm lượng oxalat thấp
Thứ hai, 20-02-2017 | 07:58:05

Các nhà khoa học tại Cơ quan Nghiên cứu nông nghiệp Mỹ (ARS) đã xác định được 8 giống rau bina (hay còn gọi là rau chân vịt) chứa hàm lượng oxalate thấp. Axit oxalic, hay "oxalat" là một hóa chất sinh ra tự nhiên từ thực vật và trong chế độ ăn của con người, nó liên quan tới sự hình thành sỏi thận.

 

Nó cũng có thể phản ứng với canxi, sắt, và các khoáng chất khác để ức chế sự hấp thu chất khoáng.

Các nhà khoa học cùng với Đơn vị Nghiên cứu bảo vệ và cải tiến cây trồng của ARS tại Salinas, California, và trường Đại học Arkansas đã tiến hành một nghiên cứu để tìm ra các thành phần di truyền liên quan đến hàm lượng oxalate trong rau bina. Bằng cách phân tích mã di truyền của 310 giống rau bina, nhà di truyền học của ARS là Beiquan Mou và các cộng sự của ông đã xác định được 6 marker ADN gắn với gien góp phần tạo ra hàm lượng oxalate và có thể hữu ích cho các nhà lai tạo giống trong việc giảm hàm lượng oxalate.

Các nhà khoa học đã phân tích hàm lượng oxalate trong 300 tế bào mầm tham gia của USDA và 10 giống thương mại và đã phát hiện thấy hàm lượng oxalate dao động từ 647,2 – 1286,9 milligrams (mg)/100g trọng lượng tươi, Mou cho biết. Họ cũng phát hiện thấy 8 tế bào mầm tham gia có ít hơn 780 mg/100g trọng lượng tươi có thể hữu ích như các nguồn gien có hàm lượng oxalate thấp có được từ các nỗ lực lai tạo giống.

Rau bina chứa hàm lượng oxalate cao hơn của hầu hết các loại cây trồng, nhưng nó là một loại rau quan trọng về kinh tế trên toàn thế giới và nó được coi là tốt cho sức khỏe bởi hàm lượng một số chất dinh dưỡng quan trọng của nó ở mức cao. Thực phẩm như củ cải, đại hoàng, dâu tây, các loại hạt, sô cô la, trà, cám gạo (lúa mì), hầu hết các loại đậu khô đều được biết đến là làm tăng oxalate trong nước tiểu và có thể góp phần hình thành sỏi thận.

Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí AgResearch, số ra tháng 1/2017.
 
M.T. - Mard, theo ARS.
Trở lại      In      Số lần xem: 1059

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Bản đồ di truyền và chỉ thị phân tử trong trường hợp gen kháng phổ rộng bệnh đạo ôn của cây lúa, GEN Pi65(t), thông qua kỹ thuật NGS
  • Bản đồ QTL chống chịu mặn của cây lúa thông qua phân tích quần thể phân ly trồng dồn của các dòng con lai tái tổ hợp bằng 50k SNP CHIP
  • Tuần tin khoa học 479 (16-22/05/2016)
  • Áp dụng huỳnh quang để nghiên cứu diễn biến sự chết tế bào cây lúa khi nó bị nhiễm nấm gây bệnh đạo ôn Magnaporthe oryzae
  • Vai trò của phân hữu cơ chế biến trong việc nâng cao năng năng suất và hiệu quả kinh tế cho một số cây ngắn ngày trên đất xám đông Nam Bộ
  • Tuần tin khoa học 475 (18-24/04/2016)
  • Vi nhân giống cây măng tây (Asparagus officinalis L.)
  • Thiết lập cách cải thiện sản lượng sắn
  • Nghiên cứu xây dựng hệ thống dự báo, cảnh báo hạn hán cho Việt Nam với thời hạn đến 3 tháng
  • Liệu thủ phạm chính gây nóng lên toàn cầu có giúp ích được cho cây trồng?
  • Tuần tin khoa học 478 (09-15/05/2016)
  • Sinh vật đơn bào có khả năng học hỏi
  • Côn trùng có thể tìm ra cây nhiễm virus
  • Bản đồ QTL liên quan đến tính trạng nông học thông qua quần thể magic từ các dòng lúa indica được tuyển chọn
  • Nghiên cứu khẳng định số loài sinh vật trên trái đất nhiều hơn số sao trong giải ngân hà chúng ta
  • Cơ chế di truyền và hóa sinh về tính kháng rầy nâu của cây lúa
  • Vật liệu bọc thực phẩm ăn được, bảo quản trái cây tươi hơn 7 ngày mà không cần tủ lạnh
  • Giống đậu nành chống chịu mặn có GEN gmst1 làm giảm sự sinh ra ROS, tăng cường độ nhạy với ABA, và chống chịu STRESS phi sinh học của cây Arabidopsis thaliana
  • Khám phá hệ giác quan cảm nhận độ ẩm không khí ở côn trùng
  • Phương pháp bền vững để phát triển cây lương thực nhờ các hạt nano
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD