Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Thiết lập chuỗi giá trị nông sản thông minh và an toàn tại Việt Nam Cà chua bi

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  25
 Số lượt truy cập :  33277542
Liên kết di truyền tạo nên đặc tính ngọt ở quả dâu tây
Chủ nhật, 20-04-2014 | 06:16:16

Hai nghiên cứu được công bố ngày 17/4 cho thấy hương vị riêng biệt của dâu tây đã được liên kết với một gien cụ thể có trong một số loại trái cây. Gien FaFAD1 là gien điều khiển hợp chất dễ bay hơi tạo nên hương vị chính ở dâu tây được gọi là gamma - decalactone góp phần làm nên hương thơm của trái cây.

 

Nhà nghiên cứu Iraida Amaya thuộc Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Andalucia (IFAPA) cho biết, hai nghiên cứu đi đến một kết luận giống nhau mặc dù nghiên cứu các giống cây dâu tây khác nhau. Hai nghiên cứu cho thấy một điểm đánh dấu trong gien này có khả năng dự đoán sự hiện diện hay vắng mặt của gien trong chương trình nhân giống trên toàn thế giới.

Hương vị và hương thơm của trái cây được xác định bởi sự kết hợp của các loại đường, axit và các hợp chất dễ bay hơi. Dâu tây được tạo thành từ hơn 360 hợp chất dễ bay hơi, trong đó có khoảng 20 hợp chất được coi là ảnh hưởng đến hương vị dâu tây.

Nghiên cứu đầu tiên xem xét 20 giống dâu tây chủ yếu có nguồn gốc từ California và nghiên cứu thứ hai xem xét giống dâu tây thơm của Pháp. Cả 2 nghiên cứu đều cho thấy gien FaFAD1 không có mặt trong các loại trái cây không sản xuất ra gamma - decalactone. Gien FaFAD1 mã hóa một enzim, khởi đầu cho quá trình sản xuất các hợp chất gamma – decalactone được kích hoạt trong các loại trái cây (bao gồm cả đào, mận, mơ, dứa và dâu tây) khi các trái cây này chín.

Trong khi các nghiên cứu cho thấy gamma - decalactone không thể phát hiện trong một số dòng dâu tây, sự tích lũy của thành phần này rất khác nhau vào những thời điểm khác nhau của mùa thu hoạch ở những giống dâu tây khác. Việc xác định các gien kiểm soát hương vị giúp các nhà khoa học tạo ra các gien di truyền phân tử khi lai tạo giống cây trồng.

Ông Daniel Tân, giảng viên cao cấp về nông nghiệp ở Đại học Sydney cho biết: “Sự phát triển của gien di truyền phân tử có ý nghĩa quan trọng giúp làm sáng tỏ hơn về đặc tính di truyền học tạo nên hương vị ở dâu tây”. Điều này cho phép các nhà nghiên cứu xác định các giống dâu tây với hương vị ngọt ngào.

Một nhà nghiên cứu tại Đại học Melbourne cho biết: Dâu tây là một loại cây trồng có giá trị trên toàn thế giới, nhưng người nông dân hiện nay thường tập trung vào kích thước quả và năng suất chứ không phải là hương vị. Những phát hiện của các nghiên cứu này có thể hợp nhất các đặc tính này, giúp dâu tây có hương vị thơm ngon cùng với những đặc điểm mong muốn khác.

Giáo sư sinh học phân tử Merlin Crossley thuộc Đại học New South Wales cho biết, sự hiểu biết về hương vị dâu tây ở mức độ di truyền phân tử có thể giúp các nhà lai tạo chọn và phát triển các đặc điểm tốt và hệ gien để tìm các gien chịu trách nhiệm sản xuất các hóa chất chính tạo nên hương vị ở dâu tây. Những nghiên cứu này cung cấp các công cụ mới cho chọn tạo giống truyền thống hoặc thậm chí biến đổi gien ở các giống dâu tây trước đây.

Nguyễn Minh Thu - Mard, theo phys.org
Trở lại      In      Số lần xem: 1073

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Bản đồ di truyền và chỉ thị phân tử trong trường hợp gen kháng phổ rộng bệnh đạo ôn của cây lúa, GEN Pi65(t), thông qua kỹ thuật NGS
  • Bản đồ QTL chống chịu mặn của cây lúa thông qua phân tích quần thể phân ly trồng dồn của các dòng con lai tái tổ hợp bằng 50k SNP CHIP
  • Tuần tin khoa học 479 (16-22/05/2016)
  • Áp dụng huỳnh quang để nghiên cứu diễn biến sự chết tế bào cây lúa khi nó bị nhiễm nấm gây bệnh đạo ôn Magnaporthe oryzae
  • Vai trò của phân hữu cơ chế biến trong việc nâng cao năng năng suất và hiệu quả kinh tế cho một số cây ngắn ngày trên đất xám đông Nam Bộ
  • Tuần tin khoa học 475 (18-24/04/2016)
  • Vi nhân giống cây măng tây (Asparagus officinalis L.)
  • Thiết lập cách cải thiện sản lượng sắn
  • Nghiên cứu xây dựng hệ thống dự báo, cảnh báo hạn hán cho Việt Nam với thời hạn đến 3 tháng
  • Liệu thủ phạm chính gây nóng lên toàn cầu có giúp ích được cho cây trồng?
  • Tuần tin khoa học 478 (09-15/05/2016)
  • Sinh vật đơn bào có khả năng học hỏi
  • Côn trùng có thể tìm ra cây nhiễm virus
  • Bản đồ QTL liên quan đến tính trạng nông học thông qua quần thể magic từ các dòng lúa indica được tuyển chọn
  • Nghiên cứu khẳng định số loài sinh vật trên trái đất nhiều hơn số sao trong giải ngân hà chúng ta
  • Cơ chế di truyền và hóa sinh về tính kháng rầy nâu của cây lúa
  • Vật liệu bọc thực phẩm ăn được, bảo quản trái cây tươi hơn 7 ngày mà không cần tủ lạnh
  • Giống đậu nành chống chịu mặn có GEN gmst1 làm giảm sự sinh ra ROS, tăng cường độ nhạy với ABA, và chống chịu STRESS phi sinh học của cây Arabidopsis thaliana
  • Khám phá hệ giác quan cảm nhận độ ẩm không khí ở côn trùng
  • Phương pháp bền vững để phát triển cây lương thực nhờ các hạt nano
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD